Kliknij, aby zobaczyć więcej produktów.
Nie znaleźliśmy produktów.

Wyposażenie gastronomii

Wszystko co musisz wiedzieć o wyposażeniu swojego baru, restauracji, pubu.
Zmywarka gastronomiczna – czym kierować się podczas jej wybierania?

Zmywarka gastronomiczna – czym kierować się podczas jej wybierania?

2 Tygodnie temu
Ulubione
Kto nie chciałby jadać na higienicznie czystej zastawie, używając dokładnie umytych sztućców? Klienci odwiedzający restaurację, kawiarnię czy bar zwracają uwagę nie tylko na smak potraw, ale też na sposób ich podania oraz na warunki panujące w lokalu. W gastronomii o jakość powinno się dbać już od samych podstaw, dlatego ważne jest odpowiednie wyposażenie zmywalni. Właściwe funkcjonowanie tej strefy przyspiesza pracę personelu i wpływa na zadowolenie klientów, ceniących świeżość i czystość naczyń, w których podaje się im posiłki i napoje. Czym więc należy się kierować, wybierając zmywarkę gastronomiczną? Podpowiadamy w poradniku.
Profesjonalna patelnia gastronomiczna – jak wybrać najlepszą – poradnik

Profesjonalna patelnia gastronomiczna – jak wybrać najlepszą – poradnik

2 Tygodnie temu
Ulubione
Patelnie to przyrządy niezbędne w każdej kuchni. Bez tych wielofunkcyjnych akcesoriów trudno wyobrazić sobie przygotowanie wielu potraw. Z ich pomocą można smażyć, dusić, zapiekać, podgrzewać i grillować, a nawet prażyć i suszyć składniki dań. Patelnia jest niezastąpionym przyrządem kuchennym, dlatego warto dobrze zastanowić się nad zakupem odpowiedniego modelu. Na co zwracać uwagę, szukając najlepszego akcesorium do swojego lokalu? W naszym poradniku podpowiadamy, jak wybrać profesjonalną patelnię, która sprosta szczególnym warunkom panującym w gastronomii.
Korzyści wynikające ze stosowania uzdatnianej wody w gastronomii

Korzyści wynikające ze stosowania uzdatnianej wody w gastronomii

3 Tygodnie temu
Ulubione
Woda wodociągowa spełnia normy sanitarne pozwalające na bezpieczne jej używanie i spożywanie. Jej jakość nie budzi zastrzeżeń na poziomie bakteriologicznym i fizykochemicznym, dlatego można bez obaw stosować ją do gotowania i sprzątania w lokalu. Nie oznacza to jednak, że używanie takiej wody jest najlepszym wyborem. W swoim składzie zawiera ona chlor, a często również spore ilości metali ciężkich. Zwykle charakteryzuje się też wysoką twardością.
11 niezbędnych akcesoriów do baru

11 niezbędnych akcesoriów do baru

4 Tygodnie temu
Ulubione
Każdy bar, który ma przyciągać gości smakowicie wyglądającymi koktajlami, musi być wyposażony w odpowiedni sprzęt. Umożliwi on szybkie i znacznie wygodniejsze przygotowanie drinków. Często pozwoli też na popisanie się barmańskimi umiejętnościami.
Stanowiska robocze w kuchni gastronomicznej – jak urządzić – poradnik

Stanowiska robocze w kuchni gastronomicznej – jak urządzić – poradnik

1 Miesiąc temu
Ulubione
Odpowiednie rozmieszczenie przestrzeni roboczych i kuchennych urządzeń, zachowanie właściwych odległości między nimi oraz skompletowanie niezbędnego wyposażenia – wszystko to wpływa na wysoki poziom higieny w lokalu i obniża częstotliwość wydarzania się wypadków. Sprawdź zalecenia obowiązujące w branży gastronomicznej. Dowiedz się, jak zaplanować stanowiska robocze, by praca w kuchni była komfortowa, efektywna i bezpieczna.
Jak dbać o sprzęt w kuchni gastronomicznej?

Jak dbać o sprzęt w kuchni gastronomicznej?

1 Miesiąc temu
Ulubione
Prawidłowe obchodzenie się ze sprzętami, a także ich umiejętne czyszczenie i konserwacja, pozwolą zachować wyposażeniu kuchni dobrą kondycję przez dłuższy czas. Przede wszystkim, aby dowiedzieć się, jak poprawnie użytkować danego urządzenia, trzeba zapoznać się z zaleceniami producenta. Ponadto istnieje kilka najważniejszych wskazówek, za którymi warto podążać, żeby zadbać o sprzęt i wydłużyć jego żywotność. Poniżej znajdziesz praktyczne porady dotyczące czyszczenia i pielęgnacji urządzeń i mebli kuchennych w profesjonalnych lokalach gastronomicznych.
Modna kuchnia – designerski sprzęt kuchenny SMEG

Modna kuchnia – designerski sprzęt kuchenny SMEG

2 miesiące temu
Ulubione
Wbrew popularnym opiniom to nie salon jest sercem domu lecz kuchnia. To właśnie w niej przygotowujemy posiłki i rozpoczynamy dzień od filiżanki kawy. Do kuchni często przenoszą się też domowe przyjęcia – zamiast siedzieć przy stole, goście wolą spędzać czas i rozmawiać w mniej formalnym, przytulniejszym otoczeniu.
Japońskie noże kuchenne – najważniejsze rodzaje

Japońskie noże kuchenne – najważniejsze rodzaje

2 miesiące temu
Ulubione
Kucharze pochodzący z Kraju Kwitnącej Wiśni słyną z dbałości o szczegóły, niestrudzonego dążenia do perfekcji oraz niezwykłego szacunku, jakim darzą składniki przyrządzanych potraw. Nie dziwi więc fakt, że noże, którymi się posługują, muszą wyróżniać się wytrzymałością, bezbłędną konstrukcją, być idealnie ostre i mieć doskonale wyważoną rękojeść. Wysokiej klasy narzędzia marek takich jak Global, Kyocera czy Tojiro sprawdzą się jednak nie tylko w kuchniach azjatyckich mistrzów, ale w każdej restauracji, gdzie liczy się precyzja i oszczędność czasu. Poniżej sprawdzisz rodzaje specyficznie japońskich noży kuchennych i poznasz charakterystykę każdego z nich.
Letnie drinki – akcesoria i dodatki niezbędne do stworzenia idealnego drinka

Letnie drinki – akcesoria i dodatki niezbędne do stworzenia idealnego drinka

2 miesiące temu
Ulubione
Orzeźwiające koktajle ozdobione tropikalnymi owocami, zjawiskowe połączenia smaków i faktur, kolorowe mieszanki, które przyciągają spojrzenia i wprawiają w imprezowy nastrój – najgorętsza z pór roku daje wiele okazji do popisania się swoją pomysłowością. Wystarczy zestaw wybranych akcesoriów barmańskich i efektownych dodatków, by szybko przekonać się, że mieszanie letnich drinków może być świetną zabawą i doskonałym sposobem na oczarowanie gości odwiedzających Twój bar. W jakie sprzęty i gadżety do dekoracji warto się wyposażyć?
Ekologia w gastronomii – eko akcesoria w restauracji

Ekologia w gastronomii – eko akcesoria w restauracji

2 miesiące temu
Ulubione
Ekologia i ochrona naszej planety stały się dla wielu osób sprawami priorytetowymi. Myśląc o dobru środowiska, konsumenci decydują się na zmianę swoich nawyków i przyzwyczajeń. Wciąż rośnie popularność wielorazowych toreb na zakupy i papierowych opakowań.

Menu

Ustawienia

Szukaj

Stwórz darmowe konto, aby zapisać ulubione produkty.

Zaloguj się

Utwórz bezpłatne konto, aby korzystać z listy życzeń.

Zaloguj się