Projekt bei den Gesundheitsbehörden für Sushi

Założona z pasji do doskonałości w gastronomii, firma a'Gusto to lider w tworzeniu innowacyjnych projektów technologicznych dla branży gastronomicznej. Nasza misja polega na dostarczaniu rozwiązań, które przekształcają koncepcje kulinarne w realne i funkcjonalne przestrzenie pracy. W każdym z naszych projektów, w tym również w projektach technologicznych dla Sushi, skupiamy się na optymalizacji efektywności, estetyki i funkcjonalności, aby nasi klienci mogli skupić się na tym, co robią najlepiej - tworzeniu niezapomnianych doświadczeń kulinarnych.

Realizacje i Certyfikaty

Jesteśmy dumni z naszych realizacji, które obejmują różnorodne projekty, od sushi barów po restauracje, bistro i piekarnie. Nasza praca jest potwierdzona przez liczne certyfikaty, które są dowodemciągłego doskonalenia. Nasze projekty technologiczne to nie tylko plany, to strategie sukcesu.

Współpraca i Referencje

Kluczem do naszego sukcesu jest bliska współpraca z naszymi klientami. Przekonaj się sam, przeglądając nasze referencje. Każde zlecenie jest dla nas wyjątkowe i jesteśmy dumni, że możemy współpracować z tak wieloma fantastycznymi partnerami, pomagając im realizować ich wizje.

Projekt Technologiczny

Nasze projekty technologiczne są tworzone z myślą o przyszłości. Zastosowanie najnowocześniejszych technologii pozwala nam tworzyć projekty, które są nie tylko funkcjonalne i efektywne, ale także zrównoważone i przyjazne dla środowiska. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz projektu technologicznego dla baru, bistro czy sushi bar, nasz doświadczony zespół jest gotowy, aby pomóc Ci osiągnąć swoje cele.

Serwis Urządzeń Gastronomicznych i Wyposażenie

Poza projektowaniem, oferujemy również serwis urządzeń gastronomicznych. A kiedy nadejdzie czas na ulepszenie lub rozbudowę, nasza szeroka gama wyposażenia gastronomicznego gwarantuje, że znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz w jednym miejscu.

Twój Projekt Technologiczny dla Sushi

W aGusto wiemy, jak ważna jest precyzja i szczegółowość w tworzeniu sushi. Dlatego nasze projekty technologiczne dla sushi są zaprojektowane tak, aby tworzyć optymalne warunki dla tej sztuki kulinariów. Nasza głęboka wiedza o specyfice tej kuchni, połączona z innowacyjnymi rozwiązaniami technologicznymi, pozwala nam tworzyć przestrzenie, które spełniają najwyższe standardy.

Dołącz do naszej społeczności gastronomicznej

Zapraszamy Cię do poznania naszego zespołu i dołączenia do naszej społeczności. Jesteśmy przekonani, że nasze doświadczenie, wiedza i pasja do gastronomii sprawią, że a’Gusto będzie dla Ciebie partnerem, na którym możesz polegać. Niezależnie od Twoich potrzeb, jesteśmy tutaj, aby pomóc Ci zrealizować swoją wizję.

Höhepunkte

Technologische Gestaltung eines Gastronomiebetriebs

Die technologische Gestaltung eines Gastronomiebetriebs ist die Grundlage für den Aufbau eines florierenden Unternehmens im HoReCa-Sektor.

Bei der Eröffnung eines eigenen Gastronomiebetriebs müssen viele Aspekte berücksichtigt werden. Die wichtigsten Elemente sind diejenigen, die darüber entscheiden, ob ein Restaurant oder eine Bar überhaupt in Betrieb genommen werden kann. Nur dann lohnt es sich, auf die Details zu achten.

Die bei weitem wichtigsten Anforderungen sind, ob die Räumlichkeiten den gesetzlichen Erwartungen entsprechen, z. B. in Bezug auf SANEPID, Brandschutzvorschriften oder Gesundheit und Sicherheit.

Auch die Räumlichkeiten müssen an das Profil des künftigen Unternehmens angepasst werden - das ist vor allem eine Frage der Funktionalität, der Anpassung an die Quadratmeterzahl und der Ästhetik.

Technologische Lösungen

Jeder Gastronomiebetrieb benötigt andere technische Lösungen. Aus diesem Grund sollten keine vorgefertigten Pläne verwendet werden.

Bei der Planung eines Catering-Unternehmens müssen verschiedene Fragen beantwortet werden. Welche Art von Gerichten soll serviert werden - aufgetaut oder vielleicht von Hand und im Handumdrehen zubereitet? Wird das Restaurant Fleisch oder Eier verwenden? Was wird die Grundlage für die Gerichte sein - Halbfertigprodukte oder nur Rohstoffe? Wird in dem Lokal Alkohol angeboten? Wie werden die Speisen und Getränke serviert?

Die Zahl der zu berücksichtigenden Aspekte ist sehr groß. Verschiedene Lösungen eignen sich für eine Dönerbude, andere für ein Restaurant, das Partys veranstaltet, und noch andere für ein Catering-Unternehmen.

Prozess der Projektentwicklung

Die technologische Gestaltung der Verpflegungsräume wird in zwei Stufen erstellt. Zunächst wird ein Konzept zusammen mit einem Kostenvoranschlag für die Umsetzung erstellt. In dieser Phase ist eine enge Zusammenarbeit mit dem Kunden erforderlich, da wir nicht nur eine bestimmte Lösung auswählen, sondern diese auch entsprechend den Wünschen und Erwartungen des Kunden und den durch die Räumlichkeiten und ihre Infrastruktur vorgegebenen Bedingungen verfeinern müssen. Natürlich können sich auch die ursprünglichen Umsetzungskosten aufgrund von Änderungen ändern.

Die Ausarbeitung des Konzepts dauert, eine enge Zusammenarbeit mit dem Kunden vorausgesetzt, zwischen 5 und 10 Tagen. Nach der Genehmigung des Konzepts wird der eigentliche Entwurf erstellt. Der mit SANEPID abgestimmte, von einem Sachverständigen abgestempelte und mit den Brandschutzvorschriften konforme Detailentwurf wird innerhalb der nächsten 10 Tage realisiert. Selbstverständlich kann sich der Kunde auch mit dem Konzept begnügen und auf die Ausführungsplanung verzichten.

Die Kosten (Preis) für die Ausarbeitung des Konzepts und die Gestaltung selbst sind das Ergebnis vieler Faktoren. Sie hängen unter anderem vom Umfang und der Komplexität des Projekts, dem gastronomischen Profil der Räumlichkeiten, den Bedingungen der Räumlichkeiten, den individuellen Wünschen des Kunden und den verwendeten Lösungen ab.

Worauf sollte geachtet werden?

Jeder Gastronomiebetrieb benötigt andere technische Lösungen. Aus diesem Grund sollten keine vorgefertigten Pläne verwendet werden.

Bei der Planung eines Catering-Unternehmens müssen verschiedene Fragen beantwortet werden. Welche Art von Gerichten soll serviert werden - aufgetaut oder vielleicht von Hand und im Handumdrehen zubereitet? Wird das Restaurant Fleisch oder Eier verwenden? Was wird die Grundlage für die Gerichte sein - Halbfertigprodukte oder nur Rohstoffe? Wird in dem Lokal Alkohol angeboten? Wie werden die Speisen und Getränke serviert?

Die Zahl der zu berücksichtigenden Aspekte ist sehr groß. Verschiedene Lösungen eignen sich für eine Dönerbude, andere für ein Restaurant, das Partys veranstaltet, und noch andere für ein Catering-Unternehmen.

Wie sieht die Gestaltung der Räumlichkeiten aus?

Die Einführung in ein technologisches Projekt ist eine Beschreibung des betreffenden Ortes und der Arbeiten, die dort ausgeführt werden sollen. Wer ein technisches Projekt für einen Gastronomiebetrieb bei uns in Auftrag gibt, kann sich seiner Zuverlässigkeit sicher sein.

Für jedes Projekt fügen wir eine Liste von Dokumenten bei, an die wir uns strikt gehalten haben. Dazu gehören Gesetze, Verordnungen und Rechtsauslegungen sowie Gastronomie-Literatur und Musterkataloge von Großküchengeräteherstellern.

An einem Ort fassen wir alle Unterlagen zusammen, die notwendig sind, um Ihr eigenes Gebäude rechtlich und funktionell zu betreiben. Das von Agusto erstellte Projekt entspricht stets den Vorschriften von SANEPID, PPOŻ und BHP.

Wir gehen auch davon aus, wo das Essen serviert wird, wo es für die Gäste zugänglich sein wird, wie die Gerichte hergestellt und gelagert werden und wie die sozialen Einrichtungen eingerichtet werden sollen. Wir entwickeln einen Prototyp für den Service und die mögliche Auslieferung an die Kunden

Einzelheiten

Wir führen jedes technologische Projekt eines Gastronomiebetriebs umfassend durch und kümmern uns auch um Dinge, die sich aus vielen Elementen zusammensetzen. Wir zeigen unseren Kunden die Schritte auf, die sie unternehmen müssen, um den richtigen Ablauf der technischen Prozesse zu organisieren. Wir stimmen jedes Projekt mit der örtlichen Niederlassung von SANEPID ab.

Das sind die Antworten auf die Fragen, wie man Produkte bestellt und liefert, wie man sie richtig lagert und was man mit dem Abfall macht. Genauso wichtig ist die sorgfältige Gestaltung der einzelnen Räume und Arbeitsplätze. Die Prozessplanung sagt Ihnen, wie viele Mitarbeiter Sie beschäftigen müssen, und macht Sie mit den Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen vertraut, die die Mitarbeiter erfüllen müssen.

Ganz zum Schluss fügen wir Empfehlungen für das ausführende Unternehmen hinzu - die notwendigen Richtlinien für Wasser- und Abwassersysteme, Lüftung, Gas- und Elektroinstallationen. Wir führen auch die Inneneinrichtung und die vorgeschlagenen Geräte aus. Vor der endgültigen Genehmigung des Projekts durch den Bauherrn können wir noch einige Änderungen vornehmen. Wir nehmen auch an der SANEPID-Abnahme der Räumlichkeiten teil.

Wer wird das unterschreiben?

Wir sind stolz auf unsere Entwürfe, denn die Kunden loben ihre Eignung und ihre Aufmerksamkeit für die kleinsten Elemente. Die technische Gestaltung eines Gastronomiebetriebs bedarf jedoch noch der offiziellen Genehmigung durch die zuständigen Behörden.

Bevor wir Ihnen den von uns erstellten technischen Entwurf der Gaststätte aushändigen, muss darunter der runde Stempel der Fachkraft für Arbeitssicherheit und des Sanitärhygienikers erscheinen. Nur eine solche Dokumentation ist geeignet, um die Genehmigung der Sanitätsinspektion zu erhalten.

Sicherheit, Sicherheit, Komfort

Seit zehn Jahren bieten wir unseren Kunden umfassende Technologieprojekte für die Gastronomie an. Wir erfüllen nicht nur alle notwendigen gesetzlichen Anforderungen, Normen und komplexen Vorschriften, sondern helfen Ihnen vor allem, Ihre Träume zu verwirklichen.

Dies ist oft die wichtigste Motivation für unsere Kunden, ein eigenes Restaurant, eine Kneipe oder Bar zu eröffnen. Wir wollen Ihnen helfen, Ihre Idee von einem eigenen Unternehmen zu verwirklichen.

Wir sind stolz, wenn wir sehen, wie ein weiterer unserer Kunden seine Flügel in der Gastronomie ausbreitet. Wir freuen uns auch über Ihren Erfolg - also zögern Sie nicht, uns jetzt zu kontaktieren