Convotherm Großküchengeräte-Service

Agusto Professional - ein autorisiertes Servicezentrum von Convotherm Wrocław - bietet Service für die Geräte dieses Unternehmens auf allen Ebenen. Wir bieten einen Garantieservice, führen regelmäßige Inspektionen der Großküchengeräte durch, aber auch Reparaturen nach der Garantiezeit im Falle eines Defekts. Unser Team von erfahrenen Servicetechnikern ist mit der Konstruktion und Funktionsweise von Öfen, Brühgeräten, Kühlgeräten und Herden (Gas, Elektro oder Induktion) bestens vertraut.

Wir reparieren alle professionellen Gastronomiegeräte in Restaurants, Hotels, Bars, Pizzerien, Konditoreien, Cafés und anderen gastronomischen Betrieben. Wir sind uns bewusst, dass ein Geräteausfall sehr unangenehme Folgen für den reibungslosen Betrieb des Lokals haben kann. Aus diesem Grund gehen wir jeden Auftrag mit größter Sorgfalt an. Wir führen Reparaturen in kürzester Zeit durch, da wir dank unserer umfassenden Kenntnisse der Geräte und unseres gut ausgebauten Partnernetzes in der Lage sind, die erforderlichen Ersatzteile im Eiltempo zu importieren.

Autorisierter Convotherm-Service Wrocław - A'Gusto Professional ist ein Unternehmen, das umfassende Lösungen für die Gastronomie anbietet. Wir arbeiten seit vielen Jahren mit den führenden Restaurants, Hotels und Bars in Polen zusammen und kennen die Bedürfnisse unserer Kunden wie kein anderer. Wir wissen, dass vor allem Präzision und Zeit zu den wichtigsten Faktoren in der Küche gehören. Und genau diese Prinzipien stehen auch hinter dem gesamten Hintergrund dieser äußerst komplexen Branche. Wir legen Wert auf eine dauerhafte Zusammenarbeit und gute Geschäftsbeziehungen, weshalb wir jeden unserer Kunden von Anfang an mit Sorgfalt behandeln.

Informationen zur Marke

Convotherm

CONVOTHERM ist eine Marke, die eine breite Palette von Kombidämpfern anbietet, die sich durch moderne Lösungen und ein Design auszeichnen, das es ermöglicht, die Größe des Geräts an den Raum anzupassen und dabei die volle Funktionalität zu erhalten.

Beginnen wir mit der Funktionsweise von Kombidämpfern. Es handelt sich um eine Lösung, bei der heiße Luft durch Gebläse gepresst wird, so dass eine horizontale Luftbewegung in der Kammer entsteht. Die gleiche Luft strömt dann durch einen Filter, in dem Fettpartikel entfernt werden. Dies ist wichtig, weil Fett der Hauptträger von Gerüchen ist. Die Luft aus dem Filter wird dann wieder dem Ventilator zugeführt. Während des gesamten Prozesses wird Dampf in die Kammer eingeblasen, um die Wärmebehandlung zu beschleunigen. Dank der Verwendung von Dampf verlieren die Lebensmittel keine Feuchtigkeit und trocknen daher nicht aus.

Der Kombidämpfer COVOTHERM wird viele andere Geräte ersetzen. Das Gerät ermöglicht nämlich das Dämpfen, Braten, Grillen und sogar Räuchern. Mit seiner Hilfe können wir auch Gerichte regenerieren. Wenn wir mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten wollen, ist das auch kein Problem. Da die Temperatur in der gesamten Kammer gleich ist, werden alle Speisen gleichmäßig gegart.

Außerdem können wir problemlos verschiedene Arten von Lebensmitteln auf einmal platzieren, wie Fisch, Schweinebraten, Croissants, Gemüse oder Obstkuchen. Da die Aromen durch die Umwälzung der Luft zusammen mit den Fettpartikeln herausgefiltert werden, besteht keine Gefahr, dass sich die Aromen vermischen.