Tamper służy do ugniatania kawy w kolbie (portafiltrze). To niezbędny przedmiot, który pomaga przygotować kawę w ciśnieniowych ekspresach kolbowych. Tamper wykonany z aluminium.
Tamper wykorzystuje się do ubicia i wyrównania poziomu kawy w kolbie przed założeniem jej do ekspresu. Można naciskać kawę bardzo mocno lub tylko wyrównywać jej poziom delikatnie ubijając. Sposób ubicia kawy wpływa na jej smak i długość parzenia. Mocne dociskanie kawy powoduje, że proces parzenia się wydłuża, gdyż woda ma utrudnioną drogę, aby przedostać się przez zbitą kawę. Lżej ubita kawa parzy się szybciej. Najważniejszym parametrem tampera jest jego średnica. Aby dobrze dobrać tamper należy zmierzyć średnicę sitka ekspresu. To pozwoli wybrać i w odpowiedni sposób stosować tamper.