Filtry do wody są dedykowane dla mniejszych urządzeń takie jak na przykład ekspres do kawy, kostkarki oraz dyspensery, ale także małe piece konwekcyjno-parowe oraz piece piekarnicze. Zadaniem filtra jest usunięcie z wody składników odpowiedzialnych za tworzenie się kamienia (głównie wapń i magnez) oraz za nieprzyjemny zapach i smak (między innymi chlor, metale ciężkie, pestycydy, żelazo, mangan).
Filtr do wody chroni urządzenie przed powstawaniem szkodliwego kamienia co w efekcie zmniejsza szansę na wystąpienie awarii urządzenia. Kamień osadza się na elementach grzewczych, w instalacji i innych elementach. Kamień tworzy izolacje cieplną, a to powoduje, że urządzenie z kamieniem potrzebuje więcej energii, aby uzyskać pożądany efekt. Zastosowanie filtra do wody pozwala utrzymać wydajność pracy cały czas na wysokim poziomie. Zapewnienie ochrony przed kamieniem wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych, a także zmniejsza koszty serwisowania.
Często zdarza się, że woda z kranu, czyli tzw. „surowa woda”, chociaż jest zdatna do picia, ma nieprzyjemny zapach oraz smak. Ta sama woda trafia do ekspresu do kawy oraz kostkarki a na końcu znajduje się w serwowanym napoju. Aby nie odstraszyć klientów warto poprawić ich jakość poprzez zastosowanie filtra do wody. Filtr usunie zapachy oraz nieprzyjemny smak surowej wody i pozwoli uzyskać w pełni aromatyczną kawę oraz herbatę, a kostki lodu z przefiltrowanej wody nie popsują smaku drinka. Warto wspomnieć, że lód z uzdatnionej wody jest bardziej przejrzysty i krystaliczny dlatego lepiej się prezentuje.
Zaletą filtrów do wody jest ich rozmiar oraz łatwy montaż. Filtry są kompaktowych rozmiarów i z pewnością znajdzie się dla nich miejsce w kuchni. Najczęściej montuje się je tuz przy dedykowanym urządzeniu. Filtry wyposażone są w zaciski, dzięki którym bez problemu go zamontujemy. Warto pamiętać o wymianie. Filtry do wody należy po jakimś czasie wymienić. Możliwa ilość uzdatnionej wody przez jedno urządzenie zależy od twardości wody. Zakładając, że twardość wody wynosi 10°dh jeden filtr może uzdatnić 1600 litrów wody.
Aby być pewnym kiedy należy wymienić filtr warto wyposażyć się w specjalny licznik DIGIFLOW. W ofercie a’Gusto znajdą Państwo filtry wody, które zapewnią wysoką jakość podawanych napojów oraz uchronią urządzenia przed powstawaniem kamienia.
