Urządzenia do obróbki termicznej to bardzo istotny sprzęt na liście wyposażenia w gastronomii. Ponieważ kuchnia profesjonalna działa na zupełnie innych zasadach niż kuchnia domowa powinna być wyposażona w taki sprzęt, aby mógł on sprostać potrzebom. Zatem urządzenia muszą być nie tylko bardzo wydajne, ale też gwarantować odpowiednią jakość przyrządzanych posiłków.
Piekarniki gastronomiczne, to właściwie dwa rodzaje urządzeń: wolnostojące lub takie, które można wkomponować w linię kuchenną. Te ostatnie można łatwo zestawić z innymi elementami linii tworząc kompatybilne bloki grzewcze. Zazwyczaj też tego typu blok ma centralną lokalizację. Przede wszystkim takie rozwiązanie sprzyja organizacji pracy w kuchni. Warto również podkreślić, że urządzenia mają konstrukcję, która ułatwia łatwy montaż. Co więcej, przy takiej opcji zyskujemy jednolity wygląd bloków grzewczych. Urządzenia wolnostojące oferują możliwość wyboru urządzeń z różną ilością komór. Najczęściej to dwie lub trzy komory. W zależności od warunków niektóre z nich mogę pełnić rolę podstawy pod inne rodzaje urządzeń do obróbki termicznej.
W naszej ofercie posiadamy piekarniki elektryczne o różnych wielkościach i możliwościach ustawiania w wygodne ciągi robocze. Mogą one efektywnie przygotowywać odpowiednie ilości posiłków na potrzeby małych, średnich lub dużych lokali gastronomicznych. Producenci zadbali o jak najlepszą funkcjonalność urządzeń, aby odpowiadała ona potrzebom nowoczesnej gastronomii. Po pierwsze, mają one bardzo szeroki zakres temperatur od 50 do 300°C. Po drugie, dla zapewnienia jak najlepszych rezultatów pieczenia wyposażono je w praktyczne funkcje osobnego sterowania grzałką dolną i górną w każdej z komór. Przedni panel urządzeń wyposażono w duże i ergonomiczne pokrętła, a także wygodny uchwyt.
Piekarniki RedFox oraz RM Gastro działają w oparciu o trwałe elementy grzejne i solidnie wykonane komory. Ponadto są wydajne, energooszczędne i łatwe w obsłudze, a utrzymanie ich w czystości i konserwacja są nieskomplikowane. W codziennej pracy nawet przy intensywnym użytkowaniu wykazują się niezawodnością. Sprzęt jest objęty gwarancją producenta. Warto podkreślić, że w najmniejszych szczegółach zaprojektowano je tak, aby gotowanie przy ich użyciu zapewniało znakomite rezultaty.
