Koncentrat ma ciemnoczerwony rubinowy kolor oraz intensywny słodki i gorzki smak świeżego korzenia gencjany ze skórką pomarańczy. Jest świetnym dodatkiem do: koktajli, virgin classics, lemoniady i soków.
Koncentrat Bitter - Aperol jest smaczną bezalkoholową wersją miksu ziół i przypraw w tym gencjany, kardamonu, imbiru, przypraw, wiśni i orzechów. Monin Bitter - Aperol jest idealny w połączeniu ze smakiem cytryny, limonki, pomarańczy czy grapefrutów.