Podgrzewacz okrągły Excellent 6 litrów Verlo V-1100-08

W czasie bankietu czy przyjęcia ważne jest, aby utrzymać odpowiednią temperaturę dań ciepłych i w tym zadaniu doskonale sprawdzają się podgrzewacze. Utrzymują one stałą temperaturę zarówno potraw stałych jak i płynnych. Mają efektowny wygląd, więc nadają się do stosowania w restauracjach i na bankietach. Ułatwiają podawanie dużych ilości potraw w krótkim czasie.

Dużą zaletą podgrzewaczy jest ich funkcjonalność, gdyż podgrzewacz do potraw płynnych (zup, sosów itp.) może służyć do podania bigosu. Budowa podgrzewacza jest prosta: pojemnik, w którym znajduje się potrawa, zanurzony jest w wannie z wodą, dzięki czemu ciepło dostarczane jest równomiernie co zapobiega przypaleniu potrawy. Temperatura nie przekroczy 100°C. Najczęściej temperatura wynosi 90°C. Woda w podgrzewaczu musi być czysta i należy sprawdzać jej poziom.

Podgrzewacze do potraw mogą być ogrzewane elektryczną grzałką lub pastą.