To popularna szklanka z ozdobnymi nacięciami. Jest niska. Powstała z trwałego szkła sodowego. Ma grube dno i mocne ścianki. Pojemność to 350 ml. Wysokość 95 mm, a średnica 92 mm. Nazywana rocks / old – fashioned. Do drinków na bazie kostek lodu. Podaje się w niej również whiskey i burbona oraz alkohole typu „neat” bez lodu. Nazwa wywodzi się od koktajlu Old Fashioned. Do drinków takich, jak: Stinger, White Russian, Fresh Tar. Ma gwarancję Libbey Dura – Tuff. Można myć w zmywarce bez ryzyka zmatowienia. Można sztaplować. Do tej szklanki pasuje kosz Cambro przeznaczony do mycia i przechowywania szkła 20S434.
Bezpieczeństwo i trwałość szklanek Libbey w technologii Dura-Tuff
Dura – Tuff jest zaawansowaną technologią. To proces termiczny pod specjalistyczną kontrolą. Produkcja obejmuje szklanki, kieliszki, pucharki. Dura - Tuff przeprowadza się tylko na górnej części szkła. Maksymalnie zwiększa odporność na szok termiczny i mechaniczny. Najpierw w kontrolowany sposób temperatura jest podnoszona do 650°C. Później się ją schładza. W ten sposób powstają najbardziej trwałe wyroby w branży. Dura - Tuffing różni się od hartowania. Szkło w pełni hartowane rozbija się wybuchowo. Powstają małe, ostre kawałki. Mogą one rozpryskiwać się na dużej przestrzeni. Często trafiają do pojemników z lodem lub innych naczyń. W takim wypadku trzeba wymienić wszystkie dania w pobliżu stłuczki. Wyjątkowy proces Libbey redukuje odpryskiwanie i pękanie. Odpryski pękają bezpiecznie. To ważny aspekt bezpieczeństwa w działaniach gastronomicznych. Takie szkło jest bardzo odporne na intensywne użytkowanie. Produkty uszkodzone podlegają wymianie. Dura Tuff obejmuje linie: Endeavour, Paneled, Winchester, Gibraltar Twist, Gibraltar, Inverness, Everest, Brooklyn,Linq.
Zalety szkła sodowego
Można je zobaczyć w każdym domu i w gastronomii. Ma liczne zalety:
- Bardzo trwałe (wytwarzane w procesie prasowania)
- Lekkie
- Na jego powierzchni nie utrzymują się osady
- Łatwe do umycia i utrzymania czystości
- Po zużyciu nadaje się do recyklingu
Ochrona szklanek przed szokiem termicznym gwarantuje długie użytkowanie
Nagłe zmiany temperatury powodują naprężenia. Pod jego wpływem szkło pęka. Specjaliści firmy Libbey sugerują przestrzeganie zasad:
- Zawsze korzystać ze szkła o temperaturze pokojowej
- Unikać wlewania zimnej wody lub lodu do gorącego szkła
- Przed nalaniem wrzątku do szklanek najpierw przepłukać szkło ciepłą wodą
- Nie wkładać od razu do zmywarki szkła, w którym były napoje z lodem
- Podczas polerowania kieliszków trzymać je za czaszę (nie za stopkę)
Odpowiednie użytkowanie przedłuża żywotność szkła Libbey
- Do zbierania szkła ze stołu zawsze używać tacy
- Unikać noszenia szkła w dłoni – stykające się krawędzie powodują wyszczerbienia
- Przed ustawieniem na tacy posortować pod względem wielkości i unikać zbyt dużej ilości
- Lód nakładać plastikową szufelką nigdy szklaną lub metalową
- Nie sztaplować jeśli nie są do sztaplowania
- Na wieszakach barowych kieliszki nie mogą stykać się ze sobą
- Na bieżąco eliminować wyszczerbione szklanki lub kieliszki
Odpowiednie mycie i przechowywanie szkła
- Myć w koszach odpowiednich do rodzaju szkła
- Podczas mycia nie wkładać sztućców do szklanych naczyń
- Umyte szkło przechowywać w koszach do szkła
Światowa renoma Libbey
Marka Libbey jest jednym z czołowych producentów. Sprzedaje ponad miliard szklanek każdego roku. To firma o długiej historii i bogatym doświadczeniu. Powstała w 1818 roku pod nazwą New England Glass Company. Obecnie zatrudnia najlepszych projektantów. Szkło Libbey trafia na stoły najbardziej liczących się sieci hotelowych. Takich jak: Radisson Blu, Marriot, Sheraton, Hilton. Jest drugim producentem profesjonalnego szkła na świecie.
