Bogato zdobiona szklanka Winchester jest klasyczną wysoką szklanką. Wykonano ją z trwałego szkła sodowego. Ma solidne dno w kształcie ozdobnego stopnia i mocne ścianki. Pojemność to 260 ml, wysokość 122 mm, a średnica 69 mm. Podkreśli wygląd drinków na bazie kruszonego lodu, soków oraz wody. Wyprodukowana w technologii Dura Tuff®. Ciekawą formą nawiązuje do gotyckiego stylu katedry Winchester. Można ją myć w zmywarce bez ryzyka zmatowienia.
Do tej szklanki pasuje kosz Cambro przeznaczony do mycia i przechowywania szkła 36S434.
Bezpieczeństwo i trwałość szklanek Libbey w technologii hartowania Dura Tuff®
Proces Dura Tuff ® jest patentem Libbey. Dotyczy wyrobów najczęściej używanych w gastronomii: szklanek, kieliszków, pucharków. Odbywa się w górnej części szkła i jest skuteczniejszy niż hartowanie całej powierzchni. Zwiększa odporność na szok termiczny i mechaniczny by powstawało najbardziej trwałe szkło. Różni się od klasycznego hartowania także tym, że gdy rozbija się szkło w pełni hartowane tworzą się małe, ostre kawałki. Rozpryskują się na dużej przestrzeni. Wówczas trzeba wymienić wszystkie dania w pobliżu stłuczki. Przy Dura Tuff® odpryski pękają bezpiecznie. Takie szkło jest bardzo odporne na intensywne użytkowanie.
Zalety szkła sodowego
Szkło sodowe jest dość popularne. Mało kto zdaje sobie sprawę z jego licznych zalet:
- Wytrzymałe na wstrząsy i uderzenia (wytwarzane w procesie prasowania)
- Bez ołowiu w składzie
- Nie gromadzi osadów i łatwo się je myje
- Po zużyciu oddajemy je do recyklingu.
Przy intensywnej eksploatacji szkła w gastronomii przestrzegamy zasad szczególnej ochrony przed:
- Szokiem termicznym (unikanie nagłych zmian temperatur)
- Szokiem mechanicznym (serwis na tacach, sortowanie)
- Myciem, przechowywaniem i transportem bez koszy.
