Projekt do sanepidu dla Cukierni

Tworzenie projektu technologicznego dla cukierni to nie lada wyzwanie, które wymaga nie tylko wiedzy technicznej, ale także kreatywności i zrozumienia specyfiki branży cukierniczej. W firmie a'Gusto łączymy te umiejętności, dostarczając naszym klientom projektów, które spełniają ich potrzeby i przekraczają oczekiwania.

Potwierdzone doświadczenie i kompetencje

Nasze certyfikaty i referencje świadczą o naszej niekwestionowanej wiedzy i umiejętnościach w zakresie projektowania technologicznego. Nasza reputacja jest potwierdzona przez liczne pozytywne opinie od klientów, dla których zrealizowaliśmy projekty. Zapraszamy do zapoznania się z naszymi realizacjami w celu lepszego zrozumienia naszej oferty.

Stawiamy na Indywidualne podejście do Klienta

W naszej pracy stawiamy na indywidualne podejście do każdego klienta. Rozumiemy, że każda cukiernia ma swoje unikalne wymagania i potrzeby, dlatego dostosowujemy nasze projekty do specyfiki danego miejsca. Przykładem może być projekt technologiczny dla cukierni, który uwzględnia wszelkie szczegóły, od wyboru odpowiedniego sprzętu po optymalizację przepływu pracy.

Współpracujemy z różnymi typami Lokali gastronomicznych

Nasze doświadczenie nie ogranicza się do cukierni. Tworzymy również projekty dla innych typów lokali, takich jak bary, bistro, firmy cateringowe, kawiarnie czy restauracje. Nasz zespół ekspertów jest zawsze gotowy, aby pomóc w realizacji Twoich marzeń o idealnym lokalu gastronomicznym.

Rozwiązania dla każdej branży gastronomicznej

W aGusto oferujemy pełne spektrum usług związanych z projektowaniem technologicznym. Nasze projekty są zawsze dostosowane do specyfiki danego lokalu, niezależnie od tego, czy jest to piekarnia, pizzeria czy kebab. Dzięki temu nasze projekty są nie tylko funkcjonalne, ale także estetyczne i przemyślane pod kątem przepływu pracy.

Kompleksowe wyposażenie gastronomiczne

Oferujemy nie tylko projektowanie, ale także kompleksowe wyposażenie gastronomiczne. Dostarczamy sprzęt dla różnych typów lokali, takich jak bar, bistro czy cukiernia. Wszystko, czego potrzebujesz, aby uruchomić swój wymarzony lokal, znajdziesz w naszej ofercie.

Profesjonalny serwis urządzeń gastronomicznych

Ponadto, w ramach naszej oferty, dostarczamy profesjonalny serwis urządzeń gastronomicznych. Dzięki temu masz pewność, że w przypadku jakichkolwiek problemów z urządzeniami, nasz zespół ekspertów szybko i skutecznie pomoże Ci je rozwiązać.

Skontaktuj się z nami

Jeżeli jesteś zainteresowany naszą ofertą lub masz jakiekolwiek pytania, skontaktuj się z nami. Jesteśmy do Twojej dyspozycji i chętnie odpowiemy na wszelkie pytania związane z projektem technologicznym dla cukierni lub innymi usługami. Serdecznie zapraszamy

Najważniejsze informacje

Projekt technologiczny lokalu gastronomicznego

Projekt technologiczny lokalu gastronomicznego to fundament niezbędny do zbudowania prężnie działającej firmy w branży HoReCa.

Otwierając własny biznes w gastronomii należy zadbać o wiele aspektów. Najbardziej istotne są elementy, od których zależy, czy dana restauracja lub bar w ogóle zacznie funkcjonować. Dopiero potem warto skupić się na szczegółach.

Do tych pierwszych, najważniejszych wymogów zdecydowanie należy to, czy dany lokal spełnia oczekiwania prawne, na przykład względem SANEPIDu, przepisów przeciwpożarowych czy BHP.

Lokal musi być również dostosowany do profilu przyszłej działalności – chodzi tutaj przede wszystkim o jego funkcjonalność, dopasowanie zgodnie z metrażem, a także o estetykę

Rozwiązania technologiczne

Każdy lokal gastronomiczny wymaga innych rozwiązań technologicznych. Dlatego nie należy stosować gotowych planów.

Projekt lokalu gastronomicznego bierze pod uwagę odpowiedzi na różne pytania. Jakie dania będą serwowane – odmrażane, a może przygotowywane własnoręcznie i na bieżąco? Czy w danej restauracji będzie wykorzystywane mięso lub jaja? Co będzie bazą dla posiłków – półprodukty czy jedynie surowce? Czy dane miejsce będzie posiadało w swej ofercie alkohol? Jak serwowane będą dania i napoje?

Ilość kwestii, jakie trzeba wziąć pod uwagę, jest naprawdę szeroka. Inne rozwiązania będą odpowiednie dla budki z kebabem, inne w restauracji organizującej przyjęcia, a jeszcze bardziej odmienne – w firmie cateringowej.

Proces opracowywania projektu

Projekt technologiczny lokalu gastronomicznego powstaje w dwóch etapach. Wstępnie przygotowywana jest koncepcje wraz z szacunkową wyceną realizacji. Ten etap wymaga ścisłej współpracy z klientem, gdyż poza wyborem określonego rozwiązania musimy je doprecyzować zgodnie z życzeniami i oczekiwaniami klienta, stosownie do warunków narzucanych przez sam lokal i jego infrastrukturę. Co oczywiste, może tu, na skutek wprowadzanych zmian, dojść do zmiany pierwotnie zakładanych kosztów realizacji.

Przygotowanie koncepcji , przy założeniu ścisłej współpracy ze strony klienta, trwa od 5 do 10 dni. Po zatwierdzeniu opracowanej koncepcji przystępujemy do przygotowania właściwego projektu. Projekt wykonawczy, skonsultowany z SANEPIDem, podbity przez rzeczoznawcę i zgodny z przepisami PPOŻ realizowany jest w ciągu kolenych 10 dni. Oczywiście, klient może poprzestać na samej koncepcji, rezygnując ze szczegółowego projektu.

Koszt (cena) przygotowania koncepcji i samego projektu to wypadkowa wielu czynników. Zależy , między innymi, od skali i stopnia komplikacji projektu, profilu gastronomicznego lokalu, warunków lokalowych, indywidualnych życzeń klientów, zastosowanych rozwiązań.

O co należy zadbać?

Każdy lokal gastronomiczny wymaga innych rozwiązań technologicznych. Dlatego nie należy stosować gotowych planów.

Projekt lokalu gastronomicznego bierze pod uwagę odpowiedzi na różne pytania. Jakie dania będą serwowane – odmrażane, a może przygotowywane własnoręcznie i na bieżąco? Czy w danej restauracji będzie wykorzystywane mięso lub jaja? Co będzie bazą dla posiłków – półprodukty czy jedynie surowce? Czy dane miejsce będzie posiadało w swej ofercie alkohol? Jak serwowane będą dania i napoje?

Ilość kwestii, jakie trzeba wziąć pod uwagę, jest naprawdę szeroka. Inne rozwiązania będą odpowiednie dla budki z kebabem, inne w restauracji organizującej przyjęcia, a jeszcze bardziej odmienne – w firmie cateringowej.

Co zawiera projekt lokalu?

Wstęp do projektu technologicznego to opisanie danego miejsca i prac, jakie zostaną w nim wykonane. Osoby zlecające projekty technologiczne dla lokalu gastronomicznego naszej firmie, mogą być pewne, co do ich rzetelności.

Do każdego z projektów załączmy spis dokumentów, których ściśle się trzymaliśmy. Są to ustawy, rozporządzenia i interpretacje prawne, a także literatura z zakresu gastronomii i przykładowe katalogi producentów wyposażenia gastronomicznego.

W jednym miejscu grupujemy całą dokumentację, jaka jest niezbędna do legalnego i funkcjonalnego prowadzenia własnego lokalu. Projekt przygotowany przez Agusto zawsze jest zgodny z przepisami SANEPIDu, przepisami PPOŻ i BHP.

Przystępujemy również do stworzenia założeń dotyczących miejsca serwowania jedzenia, miejsc dostępnych dla gości, sposobu produkcji i przechowywania dań, a także stworzenia zaplecza socjalnego. Opracowujemy prototyp obsługi i ewentualnej dostawy do klientów

Szczegóły

Każdy projekt technologiczny lokalu gastronomicznego realizujemy kompleksowo, dlatego dbamy również o rzeczy złożone z wielu elementów. Pokazujemy naszym klientom kroki, jakie muszą podjąć w celu organizacji poprawnego przebiegu procesów technologicznych. Każdy projekt konsultujemy z lokalnym oddziałem SANEPIDu.

To odpowiedzi na pytania związane z tym, jak zamawiać i dostarczać produkty, w jaki sposób prawidłowo je przechowywać oraz co zrobić z odpadkami. Równie istotne jest dokładne zaprojektowanie poszczególnych pomieszczeń i stanowisk pracowniczych. Projekt technologiczny podpowiada, ile osób należy zatrudnić oraz zaznajamia z wymaganiami BHP, jakie pracownicy muszą spełnić.

Na samym końcu dodajemy zalecenia dla firmy, która zrealizuje projekt – niezbędne wytyczne dotyczące systemów wodnych i kanalizacji, wentylacji, instalacji gazowej oraz elektrycznej. Przeprowadzamy również aranżację wnętrz, razem z proponowanymi urządzeniami. Zanim dojdzie do ostatecznego zatwierdzenia projektu przez klienta, umożliwiamy wprowadzenie kilku zmian. Uczestniczymy także w odbiorze lokalu przez SANEPID

Kto się pod tym podpisze?

Jesteśmy dumni z naszych projektów, ponieważ klienci chwalą ich przydatność i zadbanie o najmniejsze elementy. Jednak projekt technologiczny lokalu gastronomicznego wymaga jeszcze oficjalnego zatwierdzenia ze strony odpowiednich organów.

Zanim oddamy w Państwa ręce stworzony przez nas projekt technologiczny lokalu gastronomicznego, najpierw musi pojawić się pod nim okrągła pieczęć rzeczoznawcy do spraw BHP, a także rzeczoznawcy ds. sanitarnohigienicznych. Dopiero taka dokumentacja będzie odpowiednia, by odebrać pozwolenie z sanepidu.

Pewność, bezpieczeństwo, wygoda

Już od dziesięciu lat oferujemy naszym klientom kompleksowe projekty technologiczne dla lokalu gastronomicznego. Spełniamy nie tylko wszystkie niezbędne wymogi prawne, normy i skomplikowane przepisy, ale przede wszystkim pomagamy w realizacji marzeń.

To często najważniejsza motywacja, dla której nasi klienci chcą otworzyć własną restaurację, knajpę czy bar. Chcemy pomóc Wam w tym, aby Wasza idea o własnym biznesie stała się rzeczywistością.

Jesteśmy dumni, gdy widzimy, jak kolejny nasz klient rozwija swoje skrzydła w gastronomii. Będziemy cieszyć się również i Twoim sukcesem – dlatego nie zawahaj się skontaktować z nami już teraz