Syrop Blue Curacao ma ciemnoniebieski kolor oraz słodko-gorzki smak skórki pomarańczowej. Doskonały do koktajli, napojów gazowanych, lemoniady, ponczów owocowych, smoothies, czy herbaty. Do butelki można dokupić pompkę do syropów 5 lub 10 ml.
Curaçao jest likierem wytwarzanym ze skórki zielonych pomarańczy na leżącej na Karaibach wyspie Curaçao. Początkowo odkryty przez przypadek drink był opracowany i sprzedawany przez Hiszpańską rodzinę mieszkającą na wyspie Curaçao w XIX wieku. Likier ma pomarańczowy aromat z różnymi stopniami goryczki. Najbardziej popularne niebieskie Curaçao posiada piękny ciemnoniebieski kolor. Jego bezalkoholowa wersja MONIN Blue Curaçao jest najczęściej stosowana do zabarwiania drinków i zapewnienia delikatnego, egotycznego aromatu.