Od koncepcji do odbioru
Tworzymy profesjonalne projekty technologiczne dla restauracji i lokali z kuchnią azjatycką. Ergonomia, zgodność z sanepidem i optymalny układ pracy to nasza specjalność.
Nasza misja
Kuchnia orientalna – niezależnie, czy chińska, tajska, indyjska czy fusion – wymaga wyjątkowego podejścia do projektowania zaplecza. Intensywna obróbka termiczna, świeże produkty i tempo serwisu stawiają wysokie wymagania. Naszą misją jest tworzenie projektów technologicznych, które spełniają wszystkie wymogi sanitarne i pozwalają zespołowi kuchennemu pracować efektywnie – w zgodzie z rytmem tej wyjątkowej kuchni.
nasza oferta
Balans między intensywną kuchnią a wymogami przepisów
W a’Gusto łączymy wiedzę technologiczną z praktyką gastronomiczną, tworząc projekty lokali, które spełniają wszystkie wymagania – od funkcjonalności pracy kuchni, przez ergonomię dla personelu, po zgodność z normami sanepidu. Dzięki nam nie tylko uzyskasz odbiór, ale też zbudujesz solidne fundamenty pod sprawne i rentowne prowadzenie baru.
Zakres projektu technologicznego dla kuchni orientalnej:
- Od analizy lokalu po dokumentację dla sanepidu
- Dostosowanie do HACCP, GHP i GMP
- Ergonomiczne rozmieszczenie urządzeń
- Schematy instalacyjne i ciągi technologiczne
Od pomysłu do projektu
Doradzamy już na etapie wyboru lokalu, analizując jego potencjał pod kątem gastronomii.
Projekt oparty na przepisach
Uwzględniamy wszystkie wymogi sanepidu, normy higieniczne i przepisy prawa budowlanego.
Zespół z doświadczeniem
Tworzymy projekty dla barów, restauracji, bistro, foodtrucków – wiemy, co działa w praktyce.
Wsparcie przy odbiorze
Zostajemy z Tobą aż do końca – pomagamy w kontakcie z inspektorem i poprawkach formalnych.
Nasze podejście
Każda kuchnia orientalna ma swój rytm, zapach, styl pracy i wymagania techniczne. W a’Gusto projektujemy z szacunkiem dla specyfiki kulturowej i technologicznej, jednocześnie zapewniając zgodność z europejskimi przepisami i ergonomię codziennej pracy. Tworzymy kuchnie gotowe na serwis i kontrole.
Zacznijmy współpracę!
Planujesz restaurację azjatycką, bar z ramenem, sushi, curry, pad thai lub orientalny street food? Skontaktuj się z nami – stworzymy projekt, który odzwierciedla ducha kuchni i spełnia wszystkie normy techniczne.